Cu siguranta ai observat ca ouale de curte sunt mai scumpe decat cele din supermarketuri. Te-ai intrebat vreodata de ce se intampla acest lucru? Probabil ai auzit si faptul ca un ou de tara este mult mai gustos si mai hranitor decat unul pe care il cumperi din magazinul de la coltul strazii.
Afla mai multe despre productia, comercializarea si consumul de oua de curte, continua sa citesti!
- Calitatea oualor de curte
Ouale de tara sau de casa sunt foarte apreciate. In primul rand, pentru calitatea superioara.
Gainile din ferme sunt crescute in medii mai naturale, au acces liber la aer curat, soare si iarba. Ele sunt hranite cu o dieta variata, care poate include resturi de legume si fructe, seminte si insecte. Acest mod de viata le face sa produca oua cu un continut nutritional mai ridicat si cu un gust mai intens.
- Costurile de productie
Fermele mici au costuri de productie mai mari comparativ cu marile ferme industriale. Intr-o ferma mica, gainile au mai mult spatiu si primesc mai multa atentie din partea fermierilor. Asta inseamna mai putine pasari care ocupa mai mult spatiu, spre deosebire de fermele industriale unde pasarile traiesc in custi sau hale.
In plus, calitatea hranei este mult mai buna, naturala, deci si costurile sunt mai mari.
- Productia la scara mica
Fermele care produc oua de tara functioneaza la o scara mult mai mica decat fermele industriale. Acestea produc o cantitate mai mica de oua, ceea ce inseamna ca nu beneficiaza de aceleasi avantaje ca si un producator mare care poate sa isi vinda marfa la un pret mai mic.
Productia limitata, combinata cu cererea mare, este un alt factor care contribuie la preturile mai ridicate ale oualor de curte.
- Bunastarea animalelor
Cumparand oua de curte, sustii practici agricole mai etice. Gainile din fermele care practica o agricultura reponsabila traiesc in conditii mai bune, au mai mult spatiu si nu sunt supuse stresului si suferintei intalnite adesea in fermele industriale.
Acest aspect moral are un pret, iar consumatorii sunt dispusi sa plateasca mai mult pentru a sprijini aceste practici. Tu cat de mult pret pe stilul de viata al produselor de origine animala pe care le consumi?
- Concurenta si distributia produselor de tara
Ouale din supermarketuri provin adesea de la mari producatori care pot negocia preturi mai bune pentru hrana gainilor si alte resurse necesare. De asemenea, acestia au acces la retele de distributie, ceea ce le permite sa reduca costurile. In schimb, fermierii mici se confrunta cu dificultati in a concura cu acesti giganti si nu au aceleasi resurse pentru distributie, ceea ce duce la costuri mai mari.
- Alegerea consumatorului
In final, pretul oualor de curte reflecta valoarea pe care consumatorii o atribuie calitatii, eticii si sustenabilitatii. Daca esti dispus sa platesti mai mult pentru oua de curte, contribui la sprijinirea fermelor mici, la bunastarea animalelor si la protejarea mediului. Alegerea ta influenteaza modul in care sunt produse alimentele si poate stimula schimbari pozitive in industria agricola.
Asadar, data viitoare cand o sa te intrebi cat costa un ou de gaina de casa, aminteste-ti aceste lucruri cand o sa ti se para mult prea mare.
Daca pui pret pe calitate si vrei sa sustii agricultura responsabila, Ograda Verde iti ofera exact ceea ce cauti. Ouale de curte sunt rezultatul unei munci dedicate si al unui respect pentru natura si animale.
Incearca ouale de la Ograda Verde si gusta diferenta!
